100 g geräucherte Putenbrust

1 Kiwi

100 g Ananas

2 TL grüner Pfeffer

1 EL Salatmayonnaise

1 EL Senf

4 EL Magerjoghurt

Salz

1 bis 2 Stangen Chicoree (ersatzweise eine kleine Stange Chinakohl)

Putenbrust ins Streifen schneiden. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden. Ananasringe halbieren oder vierteln. Grünen Pfeffer grob hacken. Aus Mayonnaise, Senf, Magerjoghurt und dem grünen Pfeffer eine Salatsoße rühren, mit Salz abschmecken. Putenbrust, Kiwi und Ananas auf einem Bett aus Chicoreeblättern anrichten. Salatsoße darüber gießen oder extra servieren.

Garzeit: keine